PRIPREMA:
1. U manju šerpu sipati 4 dl mleka, dodati 8 kašika šećera i kuvati dok ne provri. Posebno umutiti preostalo mleko sa 8 kašika brašna pa sipati u ključalo mleko i kuvati na umerenoj temperaturi mešajući sve dok se ne zgusne.
2. U odgovarajućoj posudi penasto umutiti margarin i sjediniti ga sa prethodno skuvanom smesom.
3. Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati 200 g šećera i mutiti dok se ne otopi. Posebno umutiti žumanca sa 200 g šećera.
4. U većoj posudi sjediniti fil od mleka sa šamom od belanaca i žumancima pa dobro promešati.
5. Smesu podeliti na 2 dela. U jedan dodati kakao, a u drugi vanil-šećer.
iz Jaše Tomića
