Tigar torta

Priprema:
Kora:
1. Odvojiti belanca od žumanaca, pa prvo penasto umutiti žumanca sa šećerom.
2. Umutiti sneg od belanaca i umešati u smesu od žumanaca.
3. Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve lepo sjediniti.
4. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.
5. Koru ostaviti da se ohladi na papiru.
Fil:
1. Mleko ostaviti da provri.
2. Posebno umutiti jaje sa 7 kašika šećera, pa ukuvati u ključalo mleko. Mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre.
3. U vreli krem dodati izlomljenu čokoladu i mlevene orahe, te sve lepo sjedinti. Ostaviti da se ohladi.
4. Nakon toga margarin umutiti sa 3 kašike šećera i sastaviti ga sa ohlađenim filom.
Finalni postupak:
1. Sa ohlađene kore skinuti pek-papir, a potom rukama iscepkati i dodati u fil.
2. Sve lepo sjediniti, od smese formirati tortu željene veličine i oblika.
3. Umutiti šlag sa mlekom i premazati preko torte. Ukrasiti po želji.