Priprema:
1. Šargarepu očistiti i iseckati na kolutove ili kockice. Crni luk sitno iseckati.
2. Na zagrejanom ulju propržiti crni luk, pa kad postane staklast, dodati šargarepu i zajedno dinstati nekoliko minuta.
3. Potom dodati boraniju i paradajz pire, te začiniti po ukusu i dodati mešavinu suvog biljnog začina.
4. Naliti vodom da ogrezne i ostaviti da se kuva dok boranija ne omekša.
5. Pred kraj kuvanja dodati makarone (po potrebi naliti još vode) i kuvati dok one ne budu gotove.
Živković iz Zaječara
