Priprema:
1. Pileći file dobro oprati i iseći na trake, pa ga začiniti polovinom fiksa za kebab prema uputstvu sa kesice, pa ostaviti da odstoji neko vreme da se lepo marinira.
2. Nakon toga tračice mariniranog mesa propržiti bez masnoće u veoma dobro zagrejanom tiganju. (Prilikom prženja meso neprekidno mešati i prevrtati).
3. Proprženo meso skloniti sa strane.
4. Paprike oprati i iseći ih na trake, pa ih propržiti na vrelom ulju i začiniti ih po ukusu.
5. Paradajz oprati, luk očistiti i sve iseći na kolutove.
6. Posebno pomešati majonez sa kečapom, dodati preostali fiks za kebab i pokriti folijom, te odložiti u frižider.
7. Tortilje kratko prepeći nasuvo, pa ih napuniti mesom i povrćem, a potom preliti umakom. Služiti tople.
Spahić iz Tuzle
