Priprema:
1. Sipe iseći na kolutove, crni luk na kockice,
pelat paradajza na krupnije kocke.
2. Beli luk i peršun što sitnije iseckati.
3. Na malo maslinovog ulja propržiti crni i beli luk, dodati sipek, te i njih kratko propržiti.
4. Dodati pelat paradajza i pirinač, dinstati uz povremeno dolivanje belog vina po potrebi.
5. Kada pirinač omekša, dodati vuster sos, peršun, začine po ukusu i sve zajedno prodinstati još 5 min.
6. U gotovo jelo dodati parmezan i polako promešati.
