Priprema:
1. Tikvice oljuštiti, narendati, posoliti i ostaviti ih da odstoje oko 15 minuta da puste vodu.
2. Potom ih ocediti, dodati jaje, brašno, prezle i rendanu mocarelu.
3. Po potrebi dosoliti, a zatim smesu ostaviti pola sata u frižideru.
4. Smesu dobro izmešati, pa vaditi kašikom u tanjir sa prezlama.
5. Dlanovima oblikovati pljeskavice i pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.
6. Služiti toplo uz prolećnu salatu.
iz Beograda
