Priprema :
1. Očišćenu i opranu ribu staviti u pleh u kojem će se peći, zaseći je na nekoliko mesta (veoma oštrim nožem), dobro je posoliti i preliti limunovim sokom.
2. Ribu na kraju pouljiti i ostaviti da odstoji oko 60 minuta.
3. Nakon toga ribu zaliti vodom da ogrezne, ubaciti lovorov list i prekriti alu-folijom.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 60 minuta.
5. Nakon toga, skinuti foliju i dodati sitno seckan beli luk, posuti mešavinom začina, te preliti paradajz sosom.
6. Vratiti u rernu da se zapeče bez folije još 15-20 minuta.
Mihajlović iz
Tuzle
