Priprema:
Pogača:
1. Pomešati brašno sa praškom za pecivo, posoliti po ukusu, dodati ulje, pa postepeno dolivati vruću vodu dok se ne umesi glatko testo.
2. Zatim, testo prebaciti u podmazanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
Fil:
1. Crni i beli luk oljuštiti i sitno iseckati i propržiti ga na vrelom ulju dok ne postane staklast.
2. Zatim dodati meso iseckano na kockice i dinstati dok ne porumeni.
3. Dodati zamrznuto povrće, dinstati dok ne omekša i začiniti po ukusu. Na kraju nasuti 1 l vode dodati kockicu za supu i sve krčkati oko 30 minuta (po potrebi dolivati vodu).
Finalni postupak:
1. Pogaču iseći na listove i poređati u tepsiju, a potom preliti pripremljenim filom.
2. Služiti uz kiselu salatu i pavlaku.
Salkić iz Pećigrada
kod Cazina
