Priprema:
Kora:
1. Pomešati brašno sa kokosom, šećerom, vanil-šećerom i cimetom.
2. Potom dodati ohlađen margarin i rukama izraditi smesu dok se masnoća i ostali sastojci dobro ne sjedine.
3. Nakon toga dodati jogurt, te umesiti testo. Ostaviti testo da odstoji u frižideru sat vremena.
4. Zatim testo podeliti na tri dela i ispeći tri kore (20×20 cm), te peći u zagrejanoj rerni na 170°C oko 15 minuta.
Fil:
1. Ostaviti da provri 4 dl mleka sa šećerom, pa ukuvati prethodno razmućen puding u 1 dl mleka.
2. Mešati dok se ne zgusne, skinuti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi.
3. Zatim u puding postepeno dodavati margarin neprekidno muteći dok se ne otopi. Na kraju umešati vanil-šećer i kokos.
4. Ostaviti fil da se fino stegne, a potom ga sastaviti sa prethodno umućenom slatkom pavlakom. Podeliti krem na tri dela.
Finalni postupak:
1. Kocke filovati na uobičajen način: kora, fil, kora… Ukrasiti po želji i posuti kokosom.
iz Beograda
