Priprema:
1. Umutiti 6 žumanaca sa šoljom šećera, pa dodati hladnu vodu, brašno, mak i sneg od belanaca.
2. Peći na 180°C oko 15-20 minuta. Koru preseći uzduž na dva dela.
3. Za fil: u malo mleka razmutiti puding, a preostalo mleko ostaviti da provri sa 100 g šećera i vanil-šećerom, te ukuvati razmućen puding. Kad se zgusne, ostaviti da se ohladi.
4. Margarin umutiti sa 2 žumanceta, pa postepeno dodavati u ohlađen krem i mutiti.
5. Filovati kore. Odgore posuti pečenim lešnicima.
iz Bačkog Petrovca
