Priprema:
1. Tikvice oljuštiti i uzduž iseći na tanke listove. Posoliti ih i ostaviti da puste vodu.
2. Zatim ih ocediti, uvaljati u brašno pa u posoljena umućena jaja i pržiti na vrelom ulju.
Fil:
1. Paprike oljuštiti i iseći na kockice. Šunku takođe iseći na kockice.
2. Sjediniti sir, paprike i šunku, posoliti po ukusu, dodati začine, beli luk u prahu i promešati.
3. Listove tikvica premazati ilom, urolati i poslužiti.