Priprema:
1. Blitvu očistiti, oprati i kuvati je u mleku oko deset minuta.
2. Zatim omekšalu blitvu u mleku usitniti štapnim mikserom.
3. Dodati soli i bibera po ukusu, pa promešati.
4. Pavlaku za kuvanje zagrejati. Žumanca umutiti i dodati ih u zagrejanu pavlaku i umutiti zajedno.
5. Smesu uliti u čorbu, promešati i kuvati na tihoj vatri još desetak minuta.
6. Hleb iseći na kockice i prepeći ga u tiganju ili rerni, te servirati u tanjiru sa čorbom.
Mitrović iz Niša
