Jelenina torta

Priprema:
Kore:
1. Ulupati 10 belanaca sa 18 kašika šećera pa umešati kašiku brašna i 10 kašika mlevenih oraha. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.
2. Drugu koru pripremiti na isti način kao i prvu, ali umesto oraha dodati rendanu čokoladu.
3. Treću koru pripremiti isto kao i prethodne dve, ali dodati 150 g mlevenih badema.
4. Četvrtu koru pripremiti na isti način kao i prethodne tri, ali dodati grilijaš koji se priprema na sledeći način: karamelizovati 150 g šećera te dodati seckane lešnike, sve dobro promešati i izručiti na papir za pečenje da se dobro ohladi. Zatim samleti u blenderu.
Fil I:
1. Umutiti žumanca sa šećerom i skuvati na pari. Dok je još vruće, dodati izlomljenu čokoladu i mešati da se ne otopi. Ostaviti da se ohladi.
2. Umutiti 500 g margarina i sastaviti sa ohlađenim kremom.
Fil II:
Orahe pomešati sa šećerom i popariti vrućim mlekom. Ostaviti da se ohlade pa ih sastaviti sa 250 g umućenog margarina.
Fil III:
1. Ulupati žumanca sa 30 kašika šećera i skuvati na pari te ostaviti da se prohladi.
2. Za to vreme upržiti 200 g šećera sa 200 g lešnika pa izručiti na papir za pečenje. Kada se ohladi, izlupati na krupne komade i dodati u krem.
3. Na kraju umutiti 500 g margarina i sastaviti ga sa kremom.
Finalni postupak:
1. Tortu filovati na sledeći način: kora I, fil I, kora II, fil II, kora III, fil III, kora.
2. Otopiti čokoladu i premazati preko cele torte.