Priprema:
1. U odgovarajućoj većoj posudi pomešati sitan sir sa jajima i uljem, te dodati kukuruzno brašno i belo brašno pomešano sa praškom za pecivo. Posoliti po ukusu.
2. Zatim postepeno dodavati mleko dok se ne umesi fina smesa.
3. Testo rastanjiti oklagijom na 0,5 cm debljine i iseći ga na pravougaonike.
4. Na svaki pravougaonik staviti pomalo sitnog sira ili kačkavalja i uviti u rolnice.
5. Rolnice ređati u pleh obložen pek-papirom, pa svaki premazati mlekom pomoću kuhinjske četkice. Posuti susamom.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
Gavrilović iz
Zaječara
