(nema glasova za recept)
Loading ...
Priprema:
1. Belanca ulupati sa 10 kašika šećera u čvrst šam, pa umešati mlevene orahe i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
2. Sve dobro sjediniti, uliti u pleh obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta.
Fil:
1. U šerpu sipati 20 kašika šećera i 20 kašika vode, dodati čokoladu i sve lagano rastopiti na umerenoj temperaturi. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
2. Margarin penasto ulupati sa vanil-šećerom i 5 žumanaca, pa ga sjediniti sa smesom od čokolade.
3. Sve dobro izmiksati i ostaviti u frižideru da se lepo stegne.
Pena:
1. Ušpinovati 10 kašika šećera sa 6 kašika sirćeta (dok se ne dobije zlatnožuta boja).
2. Za to vreme čvrsto ulupati 5 belanaca sa 10 kašika šećera, a potom lagano sipati ušpinovani šećer neprekidno muteći. Ostaviti penu da se lepo ohladi.
Finalni postupak:
Koru premazati filom, a odgore kašikom rasporediti penu od belanaca.
