Priprema:
1. Čvarke samleti i pomešati sa malo brašna i bibera.
2. Lisnato testo razviti oklagijom i premazati ga mlevenim čvarcima.
3. Nafilovano testo preklopiti kao knjigu, lagano ga rasklagijati, a zatim premazati mlevenim čvarcima.
4. Preklopiti još jednom. Malo rasklagijati, iseći kvadratiće i premazati ih umućenim jajetom. Po želji posuti susamom ili kimom, pa peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.
Kuhta Gradaček iz
Mihovljana
