Priprema:
1. Voće oprati i izvaditi koštice. Kajsije i jabuku iseckati na komadiće.
2. Umutiti jaja sa šećerom i vanil-šećerom. Dodati mleko, jogurt i ulje, a zatim i brašno pomešano sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo. Dobro umutiti da se svi sastojci sjedine.
3. Polovinu testa uliti u podmazan i brašnom posut kalup (28 cm). Peći u rerni zagrejanoj na 190°C da se zapeče.
4. Za to vreme pomešati sve pripremljeno voće, ravnomerno ga posuti grizom i šećerom.
5. Kad gornja korica malo očvrsne, izvaditi prvi deo biskvita iz rerne, a potom preko njega lepo poređati voće tako da potpuno prekrije biskvit. Poravnati.
6. Odmah izliti i drugi deo testa preko nadeva u tankom mlazu, tako da se voće ravnomerno prekrije.
7. Kolač vratiti u rernu i peći dok ne porumeni gornja korica.
Stevanović iz Lebana
