Priprema:
Testo:
1. Pomešati sir sa šećerom, vanil-šećerom, dodati ulje i mleko, te umešati so i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
2. Umesiti testo i razviti ga u podmazan pleh.
Fil:
1. Umutiti 150 g šlaga prema uputstvu sa kesice.
2. Posebno ulupati žumanca sa 80 g šećera, umešati šlag i 70 g kokosa.
3. Filom premazati testo i rasporediti očišćene kriške jabuka.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200ºC oko 30 minuta, pa izvaditi iz rerne i premazati zagrejanim džemom.
5. Belanca umutiti sa preostalim šećerom i umešati 30 g kokosa. Špricem rasporediti krem od belanaca i kokosa između kriški jabuka, pa vratiti u rernu da se dopeče još 10 minuta.
Mirković iz Parcana
