Priprem:
1. U odgovarajućoj posudi ulupati jaja pa dodati ulje, kiselo mleko i brašno. Dobro sjediniti.
2. Potom postepeno dodavati palentu dok se ne dobije smesa gustine kao za palačinke.
3. Korpice za mafine rasporediti u kalup i sipati pripremljenu smesu do 3/4 kalupa.
4. Odgore na svaki mafin posuti po malo seckane šunkarice, mariniranih šampinjona, kečapa i sira.
5. Staviti maslinu na svaki mafin te peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok mafini ne porumene.
Kurtodže Vučak
iz Zenice
