Priprema:
1. Krompir oljuštiti i iseći na tanke krugove, pa ga poređati po dnu nauljene tepsije.
2. Tikvicu takođe oljuštiti, iseći na krugove i poređati preko krompira.
3. Zatim posuti sitno seckanim belim lukom, posoliti i začiniti biberom, peršunom, mirođijom i mešavinom suvog začina po ukusu.
4. Postupak ređanja ponavljati dok se ne utroši sav materijal. (Data količina je za po dva reda tikvica i krompira).
5. Završiti tikvicama, posuti belim lukom i pripremljenim suvim začinima po ukusu.
6. Odgore poređati sir iseckan na kockice i posuti semenkama suncokreta.
7. Umutiti jaja sa mlekom, preliti jelo i peći u zagrejanoj rerni na 200ºC oko 45 min.
8. Kad se malo prohladi, premazati pavlakom i poslužiti.
Merdović iz
Majdanpeka
