Pripema:
Biskvit:
1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam, pa postepeno dodavati žumanca neprekidno muteći.
2. Zatim dodati puter i otopljenu čokoladu, te sve dobro umutiti. Na kraju umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
3. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C 20-25 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
4. Za to vreme, za preliv, ušpinovati vodu sa šećerom i vanil-šećerom, pa kad provri kuvati još 10 minuta, a potom preliti ohlađen biskvit.
Fil:
1. U malo mleka razmutiti brašno sa gustinom, a preostalo mleko ostaviti da provri sa šećerom i vanil-šećerom, pa ukuvati razmućenu smesu.
2. Mešati dok se ne zgusne, pa skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
3. Nakon toga margarin penasto umutiti pa ga sastaviti sa ohlađenim kremom.
4. Odvojiti 1/3 krema, a u preostali dodati otopljenu čokoladu.
Finalni postupak:
1. Preko natopljenog biskvita premazati beli fil, a odmah preko njega i fil od čokolade.
2. Slatku pavlaku ulupati sa šećerom u prahu i premazati preko kolača.
Bečeja
