Priprema:
1. Izmešati 300 g sira sa pavlakom ili jogurtom.
2. Premazati uljem koru pomoću četkice. Preko staviti drugu koru i takođe je premazati uljem. Preklopiti trećom korom i premazati je sirom izmešanim sa pavlakom.
3. Kore uviti u rolnu pa je iseći na rolnice dužine 4-5 cm.
4. Rolnice ređati uspravno u pleh obložen pek-papirom. Postupak ponavljati dok se ne potroše sve kore.
5. Na kraju umutiti jaja sa jogurtom, dodati preostali sir i prašak za pecivo.
6. Kašikom puniti svaku rolnicu filom, a preostali fil preliti preko pite.
7. Po želji posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
Petrović iz Niša
