Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi umutiti jaja sa jogurtom, pa dodati ulje, griz ili palentu, prašak za pecivo i so.
2. Sve dobro sjediniti varjačom, pa filovati kore.
3. Na polovini postupka filovanja naneti sitan sir pa nastaviti ređanje i filovanje. Pretposlednju koru dobro natopiti filom, a poslednju samo premazati.
4. Pre pečenja pitu iseći na kocke i ostaviti je da odstoji oko pola sata.
5. Rernu prvo zagrejati na 220°C, pa kada se ubaci pita, sniziti temperaturu na 150°C i peći oko 30 minuta.
6. Pečenu pitu služiti uz jogurt, kiselo mleko, ali najbolje uz kefir.
Čingelić iz Kraljeva
