Priprema:
1. Vegeta marinadu pikant ili ukoliko želite da izbegnete ljutinu Vegeta marinadu univerzalnu promućkati pre otvaranja i preliti preko pečenice. Ostaviti je da miruje najmanje 30 min.
2. Marinirani kare uviti u listove slanine tako da se na krajevima preklapaju i pričvrstiti kuhinjskim koncem.
3. Krompir i šargarepu oguliti i iseći na manje komade.
4. U veći pekač sipati ulje, položiti pripremljenu pečenicu, zaliti goveđom supom i poklopiti.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 250 °C 50 min. Zatim dodati krompir i šargarepu, začiniti, vratiti poklopac i nastaviti sa pečenjem još 30 min. Na kraju skloniti poklopac, dodati šampinjone
i brokoli pa nastaviti sa pečenjem uz povremeno prelivanje mesa saftom u kome se peče, dok ne porumeni a suvišna tečnost ne ispari.
Jeftić iz Novog Sada
