Priprema:
1. Na malo ulja prodinstati crni luk i dodati seckanu šunku i pečurke. Kratko propržiti, sipati vino i sitno seckan beli luk.
2. Dinstati na niskoj temperaturi oko 5 minuta.
3. Zatim dodati sok od paradajza, mlevenu papriku, so i biber, te dinstati još 15 minuta. (Ukoliko je potrebno, dodati malo mlake vode).
4. Sos preliti preko prethodno obarenih i oceđenih makarona.
Janković iz Brezjaka
