Priprema:
1. Tikvicu oljuštiti, iseći je na kolutove debljine 2-3 cm, pa kašičicom napraviti udubljenje, posoliti i ostaviti da odstoji. Sredinu ostaviti sa strane.
2. Za to vreme soju preliti vrelom vodom i ostaviti je da nabubri.
3. Zatim 2 paradajza oljuštiti i iseći na kockice.
4. Sredinu tikvice iseckati.
5. Sitno naseckan luk propržiti, dodati bibera po ukusu, seckani paradajz i sredinu tikvica.
6. Pržiti dok paradajz malo neomekša, dodati oceđenu soju, začinske trave i posoliti po ukusu.
7. Pripremljenim filom puniti tikvice, iseći na kolutove jedan paradajz i staviti preko fila.
8. Zapeći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 min.
Ćirića iz Brzog
Broda
