Priprema:
1. Margarin penasto umutiti.
2. Čokoladu otopiti na pari i prohladiti.
3. Umutiti čvrst šam od belanaca i 10 kašika šećera.
4. Žumanca umutiti sa preostalim šećerom, dodati margarin i čokoladu, te sve dobro sjediniti mikserom.
5. Zatim lagano umešati brašno i mleveni keks, a na kraju dodati šam od belanaca. Lepo izmešati i podeliti na 4 dela.
6. Ispeći 4 tanje kore u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
Fil:
1. Umutiti jaja sa šećerom i skuvati ih na pari.
2. Pred kraj dodati čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
3. Ohlađen krem sastaviti sa umućenim margarinom i umešati mleveni keks.
Finalni postupak:
1. Umutiti šlag sa vodom ili mlekom.
2. Tortu filovati na uobičajen način: kora, fil, šlag, kora, fil, šlag… dok se ne utroši materijal.
3. Završiti tankim slojem fila i ukrasiti po želji.
Stanojević
iz Sremske
Kamenice
