Čeregi

Pripremа:
1. Pomešati brašno sa žumancem, šećerom i solju. Dodati pavlaku i zamesiti glatko testo.
2. Zatim od testa napraviti dvadesetak malih loptica, prekriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti ih da odstoje barem sat vremena.
3. Nakon toga kuglice istanjiti oklagijom ili mašinom za testo na debljinu od 2-3 mm.
4. Iseći pravougaonike, a potom svaki zarezati po dužini dva puta, ali ne do kraja, nego samo po sredini.
5. U dubljoj šerpi zagrejati dosta ulja, pa spuštati pravougaonike i pržiti dok ne dobiju zlatnu boju. (Veoma brzo porumene!)
6. Gotove čeregi odlagati na kuhinjski ubrus i posipati šećerom u prahu.