(2 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
Kora:
U odgovarajućoj posudi sjediniti keks sa puterom i mlekom. Formirati koru u plehu obloženim folijom.
Fil I:
1. Posebno umutiti krem sir sa pavlakom, šecerom, vanil-šecerom i žumancetom. Žumance obavezno termički umutiti na pari.
2. Želatin rastvoriti sa 12 kašika vode, pa kad se zgusne, zagrevati ga dok ne postane tecan.
3. Polovinu pripremljenog želatina pomešati sa kremom od sira. Sve dobro sjediniti, pa fil naneti na koru sa keksom.
Fil II:
U vrelu šerpu staviti voće i šećer, pa mešati dok se šećer ne otopi. Dodati preostali želatin i mešati dok se smesa ne zgusne. Skinuti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi. Fil II preliti preko fila I.
Finalni postupak:
Tortu premazati šlagom i staviti u frižider na najmanje 4 sata da se dobro stegne.
