Priprema:
1. Crni i beli luk sitno iseckati, papriku iseći na tračice, paradajz oguliti i iseći na kockice, a peršun iseći što sitnije.
2. Na malo maslinovog ulja propržiti sitno seckan crni i beli luk, a zatim dodati papriku i dinstati dok ne omekša.
3. Sjediniti i paradajz, začiniti mešavinom začina, bosiljkom i peršunom, te kuvati 15 minuta.
4. Na kraju dodati sok od paradajza i kuvati još 15 minuta.
5. Makarone skuvati u slanoj vodi, procediti i sjediniti sa pripremljenim sosom.
6. Jelo posuti izrendanim parmezanom.