Ako bi postojala idealna dijeta, to bi bila ona tokom koje jedete koliko želite, a ipak gubite kilograme. Dijete često podrazumevaju jelovnike sa premalo hrane, i ostavljaju stalan osećaj praznog želuca. Volumetriks dijeta, veoma popularna u Americi, bazira se na hrani koja dugo održava sitost, a nema mnogo kalorija. Ovakav izbor hrane omogućava da se količinski dosta pojede, a da se ne unese previše kalorija.
Dijeta je proizašla iz knjige “Volumetriks plan ishrane” nutricioniste Barbare Rols, koja promoviše kontrolu gladi unošenjem namirnica “niske energetske gustoće”. Njen je stav da ljudi vole da jedu i da će između manjeg i obilnijeg obroka uvek pre izabrati onaj s više hrane, navodeći to kao glavni razlog neuspeha mnogih dijeta.
Za razliku od mnogih planova ishrane koji naglašavaju šta se ne sme konzumirati, ova dijeta je usredsređena na ono što se može bez bojazni jesti. Ishrana se bazira na četiri osnove: namirnicama koje imaju nisku energetsku gustoću, one koje imaju visok sadržaj vlakana, namirnice sa visokim sadržajem proteina, i one sa malo masnoća.
Tako umesto gladovanja možete da uživate u obilnijim obrocima, a ipak da mršavite od pola kilograma do kilogram nedeljno. Zato se ishrana bazira pre svega na namirnicama bogatim vodom i vlaknima, u kojima ima malo masti, pa samim tim i kalorija.
Jelovnik u sklopu ove dijete zasniva se na voću, povrću (sa malo skroba), integralnim žitaricama, nemasnom mesu, ribi, nemasnom mleku i fermentisanim mlečnim proizvodima. Neke namirnice, poput masti, imaju visoku energetsku vrednost u maloj količini, pa samim tim i visoku energetsku gustoću. Na drugom kraju tog niza je voda, čija je energetska gustoća nula.
Namirnice visoke energetske gustoće poput ulja, orašastih plodova, sireva, masnog mesa, grickalica i slatkiša, kao i alkohol, nisu potpuno zabranjene, ali ih treba izbegavati i jesti samo u retkim prilikama, u malim količinama.
Da bi se podstakao metabolizam, preporučuje se fizička aktivnost koju treba početi laganim tempom i postepeno povećavati intenzitet. Da bi se pratio napredak u gubitku kilograma, dr Rols preporučuje da se vodi dnevnik ishrane i vežbanja.
Volumetriks dijeta spada u dobro balansirane načine ishrane, uz korišćenje logičnog pristupa mršavljenju – nema skidanja kilograma bez manjeg broja kalorija. Kilogrami se gube postepeno, u skladu sa preporukama nutricionista.
Ali, iako hrana bogata vodom brzo daje osećaj sitosti, brzo i dovodi do gladi. Takođe, ljudi ne jedu samo kada su gladni, ne treba zanemariti i druge razloge, poput emotivnih razloga, stečenih navika. Zato ova dijeta onima koji su navikli da se hrane drugačije i da jedu i kada nisu gladni, može teško da padne, jer zahteva drugačiji pristup jelu..
Izvor: Novosti
Foto: Flickr
