Pripremа:
1. U odgovarajuću posudu sipati vodu, dodati so i ulje i ostaviti da provri.
2. Zatim, kada provri, postepeno dodavati palentu i mešati dok se ne zgusne.
3. Skuvanu palentu ostaviti da se dobro ohladi.
4. Ohlađenu palentu pomešati sa sitnim sirom i sve dobro sjediniti rukama.
5. Zatim oblikovati kuglice željene veličine, pa ih uvaljati u susam prethodno propržen na suvom tiganju.
Barošević iz
Surčina
