Retko kad se desi da se naučnici iznenade rezultatima sopstvene studije, ali, eto, upravo to se desilo istraživačima Mekgil univerziteta u Kanadi. Pokušavajući da dokažu u kojoj meri je krompir nezdrav i poguban za vitkost, ostali su u šoku. Ispostavilo se da je sve suprotno – od krompira se mršavi!
Oni su sproveli eksperiment na miševima, koje su podelili u grupe, a potom ih tokom deset nedelja podvrgli različitim kombinacijama hrane koja goji.
Životinje na svim drugim režimima ishrane ugojile su se u proseku 16 grama. Međutim, one kojima u je u dijetu uvršten krompir, nabacile su svega sedam grama.
– Bili smo zapanjeni rezultatima! Prvo smo mislili da smo negde pogrešili, pa smo sve ponovili. Hteli smo da budemo sigurni, pa smo ovog puta davali miševima krompire zasađene u različitim godinama – isprao je profesor Luis Agelon, glavni autor studije
Poznato je da je krompir bogat ugljenim hidratima, a samim tim se njegovom konzumacijom u organizam unosi i mnogo kalorija. No, ovo povrće sadrži i polifenole, vrlo blagotvornu supstancu koja se nalazi i u čokoladi ili vinu, za koju je dokazano da pomaže u mršavljenju.
Tajna vitkosti Francuza najverovatnije se krije u tome što je u njihovoj kuhinji krompir (a posebno kuvani) čest gost, iako ga oni uzimaju isključivo u manjim porcijama, kao prilog. Naravno, uz čašu vina. Probajte i vi!
Izvor: Telegraf
Foto: Flickr
