Sastojci:
– 2 glavice crnog luka
– 4 crvene paprike
– 2 šargarepe
– 300 g tunjevine
– 300 g obarene testenine (pužići)
– 1 pakovanje kora za pitu
– soli i bibera po ukusu
Priprema:
1. Šargarepu narendati, crni luk sitno iseći, a papriku naseći na kockice.
2. Na malo ulja ispržiti šargarepu dok ne omekša.
3. Zatim dodati crni luk i papriku, te pržiti dok luk ne postane staklast.
4. Na kraju dodati tunjevinu prethodno oceđenu od ulja i sve dobro promešati. Ostaviti na vatri oko 2 minuta i začiniti po ukusu. Skloniti sa ringle da se ohladi.
5. U ohlađeno povrće sa tunjevinom dodati obarenu i oceđenu testeninu i sve pomešati.
Finalni postupak:
1. Na jednu koru rasporediti fil od tunjevine i testenine, pa najpre saviti levu i desnu stranu, a zatim tako dobijenu traku uviti u rolatiće.
2. Rolnice poređati u nauljen pleh i peći na 180°C oko 20 minuta.
Recept Vesne Marjanović iz Zaječara
Arhiva: Pošalji recept
