(5 glasova, prosek: 2.60 od 5)
Loading ...
Priprema
Kore:
1. Ulupati 2 belanceta sa 2 kašike šećera, pa polako dodati 2 žumanceta neprekidno muteći. Na kraju umešati kašiku mlevenih oraha.
2. Sve sjediniti, te smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 *C dok ne porumeni.
3. Od preostalog materijala na isti način ispeći još 3 kore.
4. Nakon toga, ispeći još jednu koru na sledeći način: ulupati 7 belanaca sa 14 kašika šećera, a potom umešati seckane orahe i griz. Sve sjediniti, pa uliti u pleh obložen papirom.
5. Peći na 200 *C dok ne porumeni.
Fil:
1. U mleku razmutiti puding od vanile.
2. U posebnoj šerpi ulupati 7 žumanaca sa 250 g šećera u prahu, skuvati ih na pari, te ukuvati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
3. Margarin penasto ulupati pa ga sastaviti sa ohlađenim kremom.
Preliv
1. Otopiti čokoladu sa šećerom i vodom.
Finalni postupak:
1. Kora, preliv, fil, kora, preliv, fil, kora sa belancima, preliv, fil, kora, preliv, fil, kora.
2. Tortu dekorisati po želji ili premazati šlagom.
Recept Zorice Cvetić iz Užica
