Sastojci:
Za testo:
– 60 g margarina
– 75 g brašna (mekog)
– 150 ml vode
– 2 jajeta
– malo soli
Za fil:
– 300 g šlaga
– 1 pavlaka
– voće po želji
– šećer u prahu (za posipanje)
Za dekoraciju:
– fondan smesa
Priprema:
Testo:
1. U dubljoj šerpi rastopiti margarin sa vodom.
2. Skloniti sa vatre, pa dodati brašno i malo soli. Mešati dok se ne oblikuje mekana lopta.
3. Dok je još toplo, dodati prvo jedno, a zatim i drugo jaje i mešati dok se ne dobije ujednačena smesa.
4. Smesom napuniti poslastičarski džak za dekorisanje sa ravnim otvorom.
5. Tepsiju premazati uljem, posuti brašnom, te špricem oblikovati srca.
6. Peći na 220°C oko 10 minuta, a zatim sniziti temperaturu na 190°C i peći dok srca blago ne porumene. Kad se ohlade, preseći ih poprečno.
Fil:
1. Ulupati šlag, dodati pavlaku i mutiti dok se ne sjedine.
Finalni postupak:
1. Na donju polovinu srca naneti pripremljen fil, zatim staviti voće po želji. Poklopiti drugom polovinom srca i posuti šećerom u prahu.
2. Od fondan smese po želji napraviti srca za dekoraciju.
Recept Zuzane Grnjeiz Gložana.
Arhiva: Pošalji recept
