Sastojci:
– 2 oslića (zaleđena)
– 1/2 jabuke
– 1/2 limuna
– 1 pomorandža
– malo parče đumbira
– 1 dl belog vina
– 500 ml ulja
– 1 šargarepa
– soli po ukusu
Priprema:
1. Ribu odlediti i ocediti od suvišne tečnosti.
2. Posoliti po ukusu, pa staviti u pleh obložen alufolijom.
3. Zatim narendati šargarepu i đumbir i posuti preko ribe.
4. Jabuke, limun i pomorandže iseći na kriške, pa rasporediti po plehu.
5. Preliti vinom i uljem, a potom pažljivo umotati folijom sa svih strana.
Isprobajte i…
Oslić u vinu sa pečurkama i sirom
Finalni postupak:
1. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 45 minuta.
2. Ispečenu ribu izvaditi iz rerne, skinuti foliju i servirati sa pečenim voćem.
Recept Slave Todorovića iz Velike Plane.
Arhiva: Pošalji recept
