Sastojci:
– 2 šolje (don kafe) brašna
– 1 kašicica praška za pecivo
– 1/4 kašicice soli
– 2 jajeta
– 1 šolja šecera
– 60 g ”classic” margarina
– 1/2 kašicice cimeta
– 1/4 kašicice mlevenog đumbira
– vrlo malo mlevenog karanfilića
– 1/2 šolje suvog grožđ a
– 1/2 šolje seckanih oraha
PRIPREMA:
1. U manjoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo i dodati so.
2. U većoj posudi umutiti jaja sa šecerom i margarinom, pa dodati cimet, đumbir i karanfilić. Mutiti dok tekstura ne postane kremasta.
3. Zatim umešati pripremljeno brašno i umesiti meko testo.
4. Na kraju dodati suvo grož e i orahe, pa lepo sjediniti.
5. Na pleh obložen pek-papirom formirati dve ravne vekne, pa peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta.
6. Gotove veknice izvaditi iz rerne i prebaciti na dasku za sečenje, pa dijagonalno rezati šnite debljine oko 2 cm.
7. Šnite ponovo vratiti u pleh i peći ih još 5minuta. Nakon toga, pleh izvaditi iz rerne, okrenute šnite i peći ih sa te strane još 5 minuta.
Recept Marka Todorovića iz Leskovca
Arhiva: Torte i kolači
