Proja
Sastojci:
– tri jaja,
– kašičica praška za pecivo,
– kašičica soli,
– jedna i po šoljica za crnu kafu ulja
– tri šoljice mleka ili jogurta,
– 200 gr projnog brašna.
Priprema:
Umutiti jaja, može i viljuškom, pa dodati mleko, ulje, prašak za pecivo, na kraju i brašno. Sipati u manju tepsiju ili u kalup za mafine. Po želji, u proju se može dodati sir- samo malo smanjiti količinu soli, jer je sir slan, seckana blitva ili spanać (jedna šaka), dve kašike susama, šaka seckanog kačkavalja …
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, 20 minuta, pa isključiti temperaturu i ostaviti da se dopeče. Vrhom noža proveriti da li je pečeno – ako ostane trag kada probušite proju, ostaviti je još malo u rerni.
