Sastojci:
– 5 jaja
– 100 g šećera
– 200 g brašna
– 100 g otopljenog margarina
– 500 ml mleka
– ulja po potrebi
– 8 kašika čokolade u prahu
– 8 kašika šećera
Priprema:
1. Umutiti belanca u čvrst šam.
2. Posebno penasto umutiti žumanca postepeno dodajući šećer.
3. Dodati margarin, brašno i mleko pa nastaviti sa mućenjem.
4. Zatim dodati šam od belanaca i lagano promešati varjačom.
Finalni postupak:
1. Tiganj blago nauljiti, pa sipati jednu kutlaču pripremljene smese.
2. Peći samo sa jedne strane na umerenoj temperaturi, a zatim skliznuti u tanjir i posuti mešavinom čokolade u prahu i šećera.
3. Ponoviti postupak dok se ne potroši sav materijal. Poslednju palačinku staviti tako da pečena strana bude odozgo.
Recept Daniele Bašić iz Čelareva
Arhiva: Pošalji recept
