Priprema:
1. Bukovače iseći na trake, crni luk i praziluk na kockice, a beli luk ispasirati.
2. Šargarepu očistiti i iseći na kolutove, a paštrnak izrendati na krupno rende.
3. Na malo ulja propržiti praziluk, crni i beli luk.
4. Potom dodati šargarepu, paštrnak i bukovače pa sve zajedno kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi da povrće napola omekša.
5. Zatim dodati sok od paradajza, belo vino, 1,2 l vode, lovorov list i začine po ukusu. Kuvati na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša.
6. Pred kraj kuvanja, gustin razmutiti sa malo vode pa dodati u čorbu i sačekati da se zgusne.
