Sastojci:
– 500 g čokolade sa rižom
– 2 dl slatke pavlake
– 300 g sira maskarponea
– korica od 1 limuna
– 300 g višanja iz kompota
– 2 šlag krema od čokolade
– 1 šlag krem od vanile
– 3,5 dl mleka
za dekoraciju:
– 100 g čokolade za kuvanje
– 2 kašike ulja
– 5 kašika ekspandiranog pirinča
Priprema
1. Čokoladu sa rižom izlomiti na manje komade, otopiti je na pari a potom sjediniti sa slatkom pavlakom i polako promešati.
2. Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje, sipati pripremljenu masu i ostaviti u frižideru najmanje 120 minuta da se stegne.
3. Šlag krem od vanile mikserom umutiti sa 1,5 dl hladnog mleka, a potom dodati sir maskarpone i naribanu limunovu koru, te polako promešati.
4. Sa polovinom pripremljenog fila premazati ohlađenu čokoladnu podlogu, poređati oceđene višnje, i naneti drugi deo fila.
5. Šlag krem od čokolade umutiti sa ostatkom hladnog mleka prema uputstvu sa kesice i naneti na fil od vanile.
6. Čokoladu otopiti sa malo ulja, i preliti je preko torte. Tortu na kraju posuti ekspandiranim pirinčem.
