Sastojci:
– 2 cela pileća prsa
– 1 luk
– 1-2 kašičice kapara
– 10 crnih maslina (bez koštice)
– 1 veza peršuna (manja)
– 2 grančice majčine dušice
– maslinovo ulje
– sok od ½ limuna
– so, biber
– kašika senfa
Priprema
Pileće belo meso skuvati u slanoj vodi, ocediti (sačuvati pola šolje vode od kuvanja) i ostaviti da se piletina skroz ohladi. U blender staviti piletinu naseckanu na komadiće, dodati sve sastojke i malo po malo vode od kuvanja pilećih prsa. Blendati sve dok smesa ne postane kremasta. Ako je potrebno dodajte još soli, bibera, limunovog soka i senfa.
Paštetu držati u staklenoj tegli u frižideru, ne duže od 3-4 dana.
