Sastojci:
– 1 i ½ šolje heljdinog brašna
– kašičica soli
– kašičica praška za pecivo
– 100g maslaca
– 4 kašike smeđeg šećera
– 2 kašike meda
– 2 jajeta
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– pola kašike ekstrakta badema
– 1 šolja kuvane kinoe
– 1 šolja ovsenih pahuljica
– 1 šolja sušenih brusnica
– 1 šolja mleka od badema
Priprema
Pomešati brašno, sl i prašak za pecivo u srednjoj posudi. Pomoću miksera izmešati maslac, šećer i med do mekane smese. Umešati jaja i ekstrakte badema i vanile te mešati još dve minute. U smesu maslaca i šećera postepeno dodavati po pola šolje smese od brašna, a zatim dodati kinou, ovsene, brusnicu i bademe i mutiti dok se ne dobije jednolične smesa. Smesu sipati u kalupe za mafine i peći u zagrejanoj rerni 25-30 minuta na 180 stepeni.
