Sastojci:
– 5 palačinki
– 1 veća zelena salata
– 5 listova praške šunke
– 100 g majoneza
– 400 g švapskog sira
– 1 crvena paprika
– 150 g mariniranih šampinjona
– 1/2 veze vlašca
– origano
– mešavina začina
Priprema
1. Papriku i šampinjone iseći na kockice, a vlašac sitno iseckati.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti švapski sir, papriku, šampinjone, vlašac i origano, te dobro izmešati i začiniti po ukusu.
3. Svaku palačinku premazati majonezom, pa prekriti listom zelene salate, a zatim staviti list praške šunke i premazati ga pripremljenim filom, te urolovati i uviti u foliju. Na isti način od preostalog materijala nafilovati i ostale palačinke, pa ih staviti u frižider da se stegnu.
4. Kada se palačinke stegnu, iseći ih na rolate, a potom svaki rolat probosti čačkalicom kako bi zadržao postojeću formu.
5. Tacnu za služenje obložiti ostatkom zelene salate i poređati pripremljene rolate.
