(4 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. U šerpi zagrejati malo ulja, pa ispržiti sitno iseckan crni luk i na to dodati babure isečene na listiće zajedno sa ljutom paprikom.
2. Batake odvojiti od kostiju, meso iseći na kockice, pa ih ubaciti u šerpu kad paprike omekšaju, te sve zajedno propržiti.
3. Šampinjone iseckati na listiće, a paradajz oljuštiti i iseći na kockice te sve sjediniti sa mesom. Jelo začiniti solju, biberom, bosiljkom, origanom i ruzmarinom, naliti belo vino, pa kuvati.
4. Kada meso omekša, prebaciti ga u jednu veću ili više manjih nauljenih zemljanih činija, posuti ga narendanim trapistom te staviti u rernu na 180 °C da se zapeče, dok se sir ne otopi.
