Sastojci:
za testo
– 250 g putera
– 250 g šećera
– 1 vanil-šećer
– 4 jajeta
– 250 g brašna
– 2 praška za pecivo
– 2 kašike kakaoa
– 1,5 dl mleka
za fil
– 150 g pekmeza od kajsija
– 250 g putera
– 5 dl pudinga od čokolade
Priprema
Testo:
1. Penasto umutiti puter, šećer, kakao i vanil-šećer, pa postepeno dodavati jaja, brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko.
2. Pravougaonu tepsiju obložiti papirom za pečenje, sipati u nju pripremljenu masu i peći 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180 ºC.
3. Pečenu koru izvaditi iz tepsije, ostaviti da se ohladi i preseći poprečno napola kako bi se dobile dve kore.
Fil:
Puter penasto umutiti i sjediniti sa pudingom od čokolade.
Finalni postupak:
1. Prvu koru premazati pekmezom od kajsija, zatim naneti polovinu fila, ravnomerno rasporediti i preklopiti drugom korom.
2. Gornju koru premazati ostatkom fila i dekorisati po želji.
D.S.
