Penasta čoko torta
Sastojci:
– 200g keksa s čokoladom po izboru
– 100g maslaca
– 500g mascarpone sira
– 500ml slatke pavlake
– 200ml kisele pavlake
– 250g čokolade za kuvanje
– 2 kašičice kakaa
– 100g šećera u prahu
– 2 kesice želatina
Priprema
Samleti keks, otopiti maslac i pomešati. Na dno kalupa za torte koji je obložen papirom ubaciti keks i ostavite sa strane (ne u frižiderhladnjak). Na pari otopiti čokoladu, želatin namočiti hladnom vodom i ostaviti da nabubri. U mascarpone mikserom umešajte šećer, kiselu pavlaki i kakao, a zazim i otopljenu čokoladu. Želatin otopite na laganoj vatri. Slatku pavlaku umutiti. U smesu od mascarponea i čokolade mikserom umešati želatin i dodati šlag a zazim sve varjačom mutiti. Kremu izliti na keks te staviti u frižider da prenoći.
Služiti sa malinama, jagodama ili nekim drugim šumskim voćem.
