Tikvica je jedna od najzahvalnijih namirnica jer je možemo pripremiti na sto načina, hranjiva je, povoljna i dostupna celo leto.
Sezona letnih tikvica je započela, uživajte u njima!
Dijetalna i lagana
Tikvice, inače, spadaju u rod voća, kao i dinja ili krastavci, ali se pripremaju kao i svo ostalo povrće. Obično ih delimo na zimske i letne, s time da letne imaju nešto tanju koru.
Možete ih jesti do mile volje jer u otprilike 100 grama imaju samo 16 kalorija.
LAKO I UKUSNO: PET JELA S TIKVICAMA
PARADAJZ ČORBA S TIKVICAMA
Takođe, imaju nešto proteina i ugljenih hidrata, pa u kombinaciji s nekom žitaricom ili samo s mesom čine kompletan, ali lagan obrok.
Od minerala tikvice imaju magnezijum, fosfor, bakar, gvožđe, cink i kalcijum. Vitamin C nalazi se u tikvicama kao i svom ostalom povrću i voću, ali ćete telu osigurati i finu dozu kompleksa vitamina B, pantotensku i folnu kiselinu te vitamin K.
SAVIJAČA S TIKVICAMA I SIROM
ROLOVANE TIKVICE
Zbog dijetalnih vlakana, tikvica će vrlo povoljno uticati na probavu i pomoći će vam da održite vitku liniju.
Samo propržena na tiganju ili pečena 10 minuta u zagrejanoj rerni odličan je prilog uz meso koji u sebi sadrži veoma malo kalorija.
PEČENE TIKVICE S PARADAJZOM
FILOVANE TIKVICE
Tikvice u kuhinji
Ako ih naseckane prokuvate nekoliko minuta, možete ih pomešati s ostalim svežim povrćem i upotrebiti za salatu.
Narendane ili sitno narezane, ukusne su s pirinčem kao prilog ili ih možete staviti u razne umake.
S obzirom na to da deca često negoduju i bune se kada na trpezi vide povrće, mnoge mame blendaju povrće u umacima. Isti trik možete primeniti i na taj način im podvaliti ovu veoma zdravu namirnicu.
D.S.
