Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi pomešati kiselu pavlaku, senf, malo ulja, so, biber i rendani beli luk, pa sve dobro sjediniti.
2. Batake i karabatake umočiti u smesu, pa ih ređati u nauljenu tepsiju.
3. Preostalom smesom preliti batake, a po želji se može rasporediti i krompir isečen na kriške.
4. Tepsiju pokriti folijom i meso peći u rerni zagrejanoj na 200 °C oko 50 minuta.
5. Skinuti foliju i vratiti tepsiju u pećnicu još 10 minuta.